健康檢查的專家(寶健Lab)

中年以後骨質快速流失，人人自危，所以對能儲存骨本的食物也特別偏愛。像很多人家裡都有以大骨熬高湯的習慣，往往放在冰箱中備用，無論煮麵、煮湯都用它當湯底。但事實上，骨頭是重金屬含量最多的部位，熬煮的時間越久，所含的普林質也越高，對老人來說容易引起痛風。此外，火鍋湯或煲湯也都不建議多喝，因為湯裡不但有熱量，還有很多的鹽分，喝下濃濃一大碗，也就枉費之前小心翼翼的控制鹽分了。

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寶健醫事檢驗所 POU-CHIEN CLINICAL LABORATORY

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